造訪上引水產多次
總是沒辦法好好拍照
這回，終於被我逮到機會囉
煮海 - Tresors de la mer
對，這不是英文，是法文
意思是大海裡的寶藏
我相信，到煮海用餐的朋友們
一定都很認同這樣的寓意
上引水產，在台北應該算是家喻戶曉
大家都知道可以在上引水產的廣場中
點不同烹煮方式的海鮮來吃
但你們知道嗎？
上引水產的煮海
可是不限烹煮方式
並可依照人數及預算
來選擇呈現在你面前的食材
就好像一個都市裡頭的漁港
馬上為你料理你點的食材
這樣的感覺，是不是很棒呀！
活水缸裡，可都是活跳跳的海鮮呀！
冰上的海鮮，可都是現撈的唷…是不是看起來就覺得很過癮呀
日本毛蟹，瞪著大大的眼睛和我對看
帝工蟹的蟹腳，來到上引水產，可不能錯過
現撈的車蝦，光看顏色，就覺得好新鮮呀！
這個我超好奇的食物 - 菊揚
穿著香菇的外衣明蝦泥，我光聽都食指大動了
只是好像店員沒記錄到，所以我最後並沒吃到這道食物
黑板上的菜單，有合菜的菜單
若不知道怎麼點菜的朋友們
也可以考慮直接點合菜唷！
上引水產的廣場用餐區，氣氛也很不錯
但只限使用碳烤區的食物喔！
如果是其他地方的食物，一律要"寄放"喔
這次到煮海，我特別注意這個盤子
之前的盤子，沒這麼有特色
雖然只有一個夢字，卻感覺意義頗深
生山葵，讓你享受自己動手的樂趣
磨一點點就好，可別磨太多，小心很嗆喔…
一大盤的新鮮總匯上桌，看著看著都要留口水了
今天沒有干貝，聽取服務生的建議，點了扇立貝
沒有干貝軟嫰，但口感的確很不錯
扇立貝的其他可吃的部份，廚師也全處理好、切好
口感很有嚼勁，可沾一點紅酒醋，味道更好
新鮮食物的好朋友 - 加了點蒜末的紅酒醋
牡丹蝦光看色澤就知道新鮮了，肉美味鮮，超讚…
我的最愛海膽，甘甜可口，入口即化
底下的山藥，可拌一點日式醬酒，口感脆脆帶點粘綢，很顧胃喔
這個生蠔呀！是我吃過處理最好的生蠔了
又大又肥美，完全沒腥味…帶點鹹鹹的味道，嗯…太美味了
和筷子一樣長的車蝦鹽烤
蝦肉紮實又彈牙，不會因為烤過而乾乾的不受歡迎喔！
軟軟嫩嫩的烤牛小排，香味十足
外表微焦，裡頭軟嫩，搭配炸過的蒜片，別有一番滋味
將將，今天的重頭戲 - 日本毛蟹
看看那肥美彈牙的肉、盛滿美味蟹膏的蟹殼
好滿足好滿足，超讚！
今天是我戴牙套前的最後一頓大餐
明天的我就要和螃蟹這些帶殼食物說再見了
希望我的牙套生涯，可以和別人不同
讓我順順利利的品嚐美食
很值得品嚐的餐廳，消費不會很高
偶爾犒賞一下自己，讓自己吃頓好
這樣工作也會更有動力喔！
上引水產 - 煮海
地址：台北市中山區民族東路410巷2弄20號2樓
電話：02-2508-1268
營業時間：11:00 - 24:00
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