隱身山林裡的好味道
幾個月前家人聚餐選定阿萬師古早味
但因為我臨時出差，沒跟到
這回大家又起鬨說一定要去吃
說走就走
妹妹馬上打電話訂位
媽媽則賺到了不用煮飯的一天
阿萬師古早味…看了這個扛棒就覺得很厲害
聽說這是之前三立拍天下第一味的地點喔！
到現在還能保留這樣古色古香的房子，著實不易
門口還放著各道招牌菜的簡單介紹，還附上卡路里喔
讓你放心的品嚐這些健康又養生的食物
店裡的裝潢古色古香，到處都是老闆的收藏品
看看這些器具跟用具，有些連我都沒見過
阿萬師的座味，大多像這樣的六到十人的大桌
很適合一家老小一起用餐，座位寬敞舒適
過年不能單點，所以我們只能選擇制式的合菜
今天點的是3000元的合菜，我們六個人吃，很飽…
古早味絕對不能少了這油油亮亮的豬油拌飯…香氣四溢
這邊的雞，可都是平常運動有素的放山雞
肉質非常Q彈、鮮甜…沾上老闆特製的醬油，很是夠味
這道看似芋頭豆腐的菜色，實在很特別，有著濃厚的花生味，很特別
但，我沒有很愛
古早封肉，很像筍絲焢肉，但味道比那好上幾百倍
看看這個滷的軟爛的封肉，肥肥嫩嫩的，一口筍絲一口肉，絕配…
來的人要小心呀！有這道菜，飯是停不上來的
菜餔乾豬肉，老闆自己種的菜餔晒乾，切成薄片，加上豬肉拌炒
又脆又有嚼勁，這可是老闆的招牌菜，每個人來都必點的呀
鮮蝦煲，這道菜沒什麼特別
但老闆貼心的幫客人將蝦殼先處理過，所以吃起來非常方便不沾手…
蛋絲滷白菜…滷的超級入味的白菜，加上炸好的蛋絲，清爽不油膩
芋頭炸排骨，我覺得這道菜的樣子很像泰式的椒麻雞
炸過的芋頭和排骨，搭配老闆的特製醬汁，很好吃
破布子鱸魚-很簡單的味道，卻意外的得到家人的讚賞
老菜餔雞湯，利用老菜餔搭配烏骨雞熬煮，湯非常好喝
大過年的，家人能聚在一起吃飯，真的很幸福…
全家人陪戴牙套的我，一起拍了張呲牙裂嘴照，真是太犧牲他們了
這個是豬油拌飯的醬汁，可以自己動手來喔！
這個簡單的好味道，讓人回到家都還會想念
這個感覺就好像做人一樣，本質愈簡單愈好
是吧！
追求美食的我，絕不會因為戴了牙套而停上
我會繼續找尋，連當上牙套妹都能細細品嚐的食物
和我一起享受美食、享受人生吧！
阿萬師古早味
新北市汐止區瑞松街20巷2號
02-2646-2868
星期三公休
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